¿Qué es la vitamina K2?
La vitamina K2 es una vitamina liposoluble que ayuda al organismo a dirigir el calcio hacia donde debe estar. Se diferencia de la vitamina K1 (presente en verduras de hoja verde) en su origen y en su función principal, más centrada en la salud ósea y cardiovascular que en la coagulación.
¿Para qué sirve la vitamina K2?
Su función se suele resumir así: la vitamina D3 facilita que el calcio se absorba, y la K2 se asegura de que ese calcio se fije correctamente en lugar de acumularse donde no debe, como en las arterias. Por eso ambas vitaminas suelen recomendarse juntas dentro de una misma fórmula.(*1)
¿Es buena para los huesos?
Sí. La vitamina K2 activa una proteína clave para la formación ósea, la osteocalcina, encargada de fijar el calcio en la matriz del hueso. Una revisión científica reciente confirma que la forma MK-7, en concreto, ayuda a mantener la densidad y la resistencia óseas a dosis nutricionales.(*2)
¿Cuál es la diferencia entre la vitamina K2 MK-7 y MK-4?
Existen dos formas principales de vitamina K2:
- MK-4, presente en alimentos de origen animal, con una vida media corta en el organismo.
- MK-7, de origen fermentado (como el natto japonés), con una vida media mucho más larga.
Esa diferencia es determinante: un estudio que comparó ambas formas en mujeres sanas mostró que la MK-4 no lograba elevar de forma sostenida los niveles de vitamina K2 en sangre, mientras que la MK-7 sí lo conseguía, y con dosis mucho más bajas.(*3) Por eso la MK-7 es hoy la forma de referencia en suplementación diaria: se necesita menos cantidad frente a los miligramos que requiere la MK-4 y su efecto se mantiene más tiempo.
¿Cómo tomar vitamina K2?
Alimentos que la contienen
La vitamina K2 se encuentra de forma natural en algunos alimentos, aunque en cantidades que suelen ser insuficientes para cubrir las dosis con respaldo científico. Las principales fuentes son:
- Natto (soja fermentada japonesa), la fuente más rica en MK-7.
- Quesos curados, como el gouda o el edam.
- Yema de huevo.
- Hígado y otras vísceras.
- Carnes y embutidos, en menor proporción.
Suplemento de vitamina K2
Cuando la dieta no es suficiente, la suplementación es la forma más práctica de cubrir el aporte diario de K2. Un ejemplos es la Vitamina D3 + K2 de Kobho Labs., que combina vitamina D3 con vitamina K2 en forma de menaquinona-7 (MK-7) (la variante con mejor biodisponibilidad), junto con naringina, magnesio y zinc para potenciar el efecto conjunto sobre la salud ósea e inmunitaria.
El modo de empleo es sencillo, su formato vial facilita la constancia diaria; tomar 1 vial en el desayuno. Es recomendable tomarlo un periodo mínimo de 6 meses, sin necesidad de hacer descansos.
FUENTES:
- (*1) El efecto combinado de la vitamina K y la vitamina D sobre la calidad ósea humana: un metaanálisis de ensayos controlados aleatorios.
- (*2) MK-7 y sus efectos sobre la calidad y la fuerza ósea.
- (*3) Comparación de la biodisponibilidad de menaquinona-4 y menaquinona-7 en mujeres sanas.
Escrito por
Sofía Ruiz
Farmaceutica, nutricionista y miembro del equipo de Nutrición y Formación de Kobho Labs.
